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2023年2月5日(日)京料理 萬重にて開催。

京都・西陣の地で、昭和12(1937)年から
続く名店「京料理 萬重」。
文化庁文化交流使などとして国内外で活躍する店主
田村圭吾さんと西陣の街を散策後、
京料理をご堪能いただきました。

高級絹織物の代名詞「西陣織」の
産地として知られる京都・西陣。
織物づくりの歴史は、
平安京以前の5世紀に始まったとされ、
特に大宮今出川付近は江戸時代から
「千両ヶ辻」と呼ばれ、
かつて1日で千両に値する生糸や織物を商った地です。
また、西陣は応仁の乱の舞台であり、
豊臣秀吉の時代に築かれた「幻の城」の跡も残るなど、
知られざる歴史の宝庫。
今回の特別企画では、
西陣の地で四季折々の京料理を提供する「萬重」の若主人、
田村圭吾さんによるツアーをご提供。
散策の後には、数奇屋造りの店内で
美しい庭園を見ながら、
京会席をご堪能いただきました。
西陣で生まれ育ち、
京都観光おもてなし大使などとして、
地域の食育活動や国内外での観光振興に力を入れる店主のもと、
知られざるディープな西陣を知り、
体験すると共に、
西陣の街に根付いた萬重の京料理も堪能する、
まさに西陣尽くしの特別プランとなりました。

京都から、
食の伝統と文化を守り育てたい。