嵐山の名所「松尾大社」は、
上賀茂神社・下鴨神社と並ぶ日本最古の神社で、
お酒の神様が祀られています。
広大な境内には、お酒の仕込みにも使われる
名水「亀の井」や霊亀の滝、
作庭家・重森三玲の庭園など見所満載。
神職とともに境内を拝観した後は、
門前の老舗料理店であり鶏料理の専門店として名高い名店「鳥米」で、
京都ならではの鶏料理をお楽しみいただきました。
かつて松尾一帯で養鶏場を営んでいた鳥米の名物は
「活鶏水煮（水炊き）」。
鶏肉の旨味が出汁に溶け込む熱々の小鍋をはじめ、
季節をうつす小鉢や炊き合わせも絶品。
加えて、利き酒ソムリエによる
「鳥料理に合う日本酒」もご堪能いただきました。
店主の解説を聞きながら、
知られざる京都の鳥料理文化の本質に迫る
KYOTO365の特別プランはご参加いただいた
お客様からご好評いただきました。